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    何雨柱系着沾满油渍的围裙，正往大锅里下香料。八角、桂皮的香气混着酱牛肉的浓香，在晨雾中飘散。

    "哥，今儿个的牛腩可真好。"马华拎着刚送来的肉，"老王说这是从北边草原运来的牛，特意给咱留的。"

    何雨柱接过肉看了看成色，点点头："是不错。诶，雨水呢？这都几点了还不来？"

    话音未落，雨水慌慌张张跑进来，脸色发白："哥！不好了！工商所来人了，说要查税！"

    何雨柱手里的勺子顿了顿："慌什么？该来的总会来。"

    前厅里，三个穿制服的人正在翻账本。带队的张科长四十出头，梳着油光水滑的分头，见何雨柱出来，皮笑肉不笑地说："何老板，有人举报你们偷税漏税啊。"

    "张科长，我们的账目一清二楚。"何雨柱不卑不亢。

    "清不清楚，查了才知道。"张科长翻开账本，"去年十二月这笔五千的支出，怎么没开发票？"

    何雨柱心里一沉。那是给老王结的肉钱，当时老王着急用钱，确实没开发票。

    "这事我有印象。"马华赶紧插话，"老王他媳妇住院，急着用钱，我们就..."

    "没发票就是问题！"张科长打断他，"按规矩，得罚款！"

    正在僵持，贾张氏不知从哪冒出来，尖着嗓子喊："我就说傻柱有问题！他那些肉来路都不明！"

    何雨柱冷冷看她一眼："贾大妈，说话要讲证据。"

    "证据？"贾张氏叉着腰，"我亲眼看见你半夜往店里搬肉，连个检疫章都没有！"

    这话一出，张科长眼睛亮了："何老板，这怎么回事？"

    何雨柱心里明镜似的，贾张氏这是故意找事。那天半夜搬的是从邻省直接运来的活羊，确实没走正规渠道。

    "张科长，那是给老主顾特供的山羊肉，有检疫证明。"何雨柱面不改色。

    "证明呢？"

    "在保险柜里，我这就去拿。"

    何雨柱取证明的工夫，许大茂溜溜达达进来了："哟，这是查傻柱呢？早该查了！他那些肉，指不定从哪弄的！"

    马华气得要理论，被何雨柱用眼神制止。他取出证明递给张科长："您看，手续齐全。"

    张科长扫了一眼，悻悻地说："这次就算了，下不为例。"
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